## マグロ屋の醤油麹 「マグロ本来の美味しさを、もっと引き立てる調味料を作りたい。」 そんな想いから生まれた、みらい水産オリジナルの醤油麹です。 数種類の添加物を使用していない醤油を独自にブレンドし、 米麹とともにじっくり発酵させました。 醤油の旨みとコクはそのままに、塩味や鼻に抜ける強い香りを抑えた、 まろやかで奥行きのある味わい。素材の繊細な風味を覆うことなく、 その美味しさと旨みを引き立ててくれます。 マグロはもちろん、白身魚や青魚、イカ、貝類など、さまざまなお刺身との相性も抜群。 いつもの醤油の代わりとして、そのままお使いいただけます。 肉料理や焼き魚、冷奴、卵かけご飯、納豆、温野菜などにもおすすめです。 スープや煮込み料理、炒め物、ドレッシング、ソースなどに加えれば、 麹由来の旨みとコクが加わり、料理の味に深みが生まれます。 強い塩味で味を決めるのではなく、素材そのものの美味しさを引き出す。 繊細な味付けから毎日の料理まで、醤油の代わりに幅広く使える、 マグロ専門店・みらい水産ならではの発酵調味料です。

【商品説明】 一度も冷凍されていない新鮮な国産生本鮪（クロマグロ）のみを使用。 本鮪の希少部位 「肝臓」 を贅沢に使い、手間ひまかけて仕上げた 特製レバーペーストです。 鮪の肝はとても珍しく、市場にほとんど出回らない貴重な食材。 このレバーペーストは、丁寧な下処理で 臭みを完全に取り除き、さらに燻製をかけて旨みを凝縮。 仕上げに数種類のハーブをブレンドし、濃厚で滑らかな食感に仕上げました。 ・ワインや日本酒との相性抜群！ ・ クラッカーやバゲットにのせて、贅沢なおつまみに！ ・ 魚介の旨みが凝縮された、新感覚のレバーペースト！ 職人のこだわりが詰まった ここでしか手に入らない特別な一品を、ぜひご堪能ください。 数量限定、オンラインショップ、みらい水産店舗にて販売中！ 商品内容：100g ・必ず冷蔵保存4℃前後で保管下さい。 賞味期限：到着後約1ヶ月 ※実際の賞味期限は商品のラベルに記載しております。 ※開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 （遅くても１週間以内） アレルギー：乳

本鮪のさまざまな部位を贅沢に使用し、異なる食感と奥深い旨みを堪能できる、 みらい水産こだわりの本鮪スパイスカレー！ カレーに使用する鮪の一部には 「熟成本鮪」 を使用。 熟成によって旨みが凝縮された鮪を、じっくり煮込むことでより深いコクと風味を引き出しました。 12種類の厳選スパイス を絶妙にブレンドし、数日間じっくり煮込むことで、旨みとスパイスの奥行きを最大限に引き出した至高の一皿。 ・じっくり煮込んだ本格派スパイスカレー！ ・熟成マグロの濃厚な旨みが溶け込んだ特別な味わい！ 手間ひまかけて仕上げた 「ここにしかない」 至高の本鮪スパイスカレー。ぜひ一度ご賞味ください！ 数量限定、オンラインショップ、みらい水産店舗のみで販売中！ ※唐辛子などの辛い調味料も使用している為、お子様や辛い食べ物苦手な方は 十分にご注意してお召し上がり下さい。 商品内容：1パック　230g、1人前 湯煎、又は鍋に移して、温めてからお楽しみ下さい。 賞味期限：到着後約1ヶ月 ※実際の賞味期限は商品のラベルに記載しております。 ※開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。